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簡介
向幸福說早安! 炒香的肉末跟軟綿綿的土豆一起燉,咖喱味兒滿屋飄香~ 每一勺都是濃郁的咖喱風情,軟綿綿的肉末土豆超級下飯。 建議熬上一大鍋,早上來一碗拌飯吧~ 搭配麵條應該也是極好的! 第一頓吃不完,第二多回鍋的時候加點水再刨點白蘿蔔絲既下火又清爽解膩!
昨兒個炒了肉末打算備用... 金鍊子大哥說:直接加醬油加土豆燉燉吃掉吧~ 然後又跟我科普煮成肉末咖喱也超好吃! 於是乎我倆圍繞那盤肉末展開了超大腦洞的神展開討論! 今兒早餐就有新鮮出爐的拌飯神器啦!
原料
豬肉末, 姜條, 料酒, 鹽, 土豆, 咖喱塊, 牛奶, 花生醬
步驟
1肉末剁碎了撒點鹽腌製片刻,熱鍋熱油爆香姜條,放入肉末翻炒,加鹽和料酒炒乾了就盛出來。
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2土豆削皮後切小塊。
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3熱鍋熱油炒土豆至表面金黃色。
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4倒入炒好的肉末,翻炒片刻。
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5加熱水沒過土豆,加入三塊咖喱塊。
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6煮沸騰後開中小火慢燉,10分鐘後加30-50ml的牛奶攪拌均勻。
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7加一小勺花生醬一起燉,燉爛了就OK了。最後撒鹽~注意火候不要燉乾了,要有濃稠的醬汁才好吃!
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小技巧
- 我用的百夢多的原味咖喱,不辣有甜甜的味道
- 花生醬就是可以抹三明治吃那種花生醬