原料
高筋麵粉200克，卡仕達醬約100克，乾酵母5ml，牛奶95ml，細砂糖40克，全蛋30克，鹽2克，黃油25克
步驟
1.把牛奶倒入麵包機內桶，倒入全蛋液，對角位置放鹽、砂糖，倒入高筋麵粉，把乾酵母撒在麵粉上面 2.啟動麵包機的6檔，和面15分鐘。因為現在天氣熱，為防止溫度過高而提前發酵，所以和面過程打開麵包機的蓋子 3.和面結束，這個時候的麵糰已經相當光滑 4.加入室溫軟化的黃油，繼續開著蓋子和面15分鐘 5.這個時候的麵糰已經可以拉出大片的薄膜 6.取出麵糰，揉圓 7.麵糰放進大碗，蓋上保鮮膜，室溫發酵至2倍大 8.手指沾麵粉，插入麵糰中，如果麵糰不縮不塌那就說明發酵完成 9.麵糰稱量，平均分成6份，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘 10.取一份麵糰，壓扁 11.用擀麵杖從中間往上、往下擀開 12.從上而下捲起來，注意卷的時候兩邊往中間收，捲成兩頭細中間鼓起來的橄欖狀 13.依次做好麵包，間隔著放進烤盤，放進烤箱，擺上一杯溫水，利用發酵檔進行第二次發酵 14.麵包發酵至2倍大，取出溫水和麵包，（這個時候開始預熱烤箱180度），在麵包上刷一層全蛋液 15.提前做好冷卻的卡仕達醬裝進裱花袋，剪一個小孔，把卡仕達醬擠在麵包胚上，擠成菱形格形狀 16.放入預熱好的烤箱，中下層，180度，15~18分鐘，上下火 17.麵包冷卻以後，用小刀從上面豎切一刀，不要切斷哦 18.填入土豆泥沙拉餡即可享用 19.美味營養的網紋土豆泥沙拉麵包，配上一杯牛奶和水果，就是一頓營養又美味的早餐啦
