簡介
這是一道快手美味的小炒，簡單又不失美味！ 現在夏天就是吃瓜的季了，冬瓜，涼瓜，青瓜什麼的最好了，應季，便宜，還營養，消暑哦！加點肉類一起炒，風味就更贊了
原料
青瓜, 洋蔥, 雞胗, 油, 鹽, 香油, 姜, 蒜, 生抽, 料酒
步驟
1雞胗處理乾淨後，改刀切片並且改花刀切細，然後用油鹽，料酒漬一下備用；
2青瓜洗凈去頭尾，切滾刀塊；
3洋蔥洗凈，切中片；
4熱油鍋，下姜蒜爆香一下，然後下雞胗炒至變色；
5加入洋蔥一起炒出香味；
6然後倒入青瓜翻炒均勻；
7大火炒斷生後加入鹽和生抽調味；
8上鍋前再淋一點香油味道更好！
小技巧
青瓜切滾刀塊，吃起來比較爽口！(展開)
