簡介
簡介 這是一道再家常不過的菜了，但是我發現我竟然沒有發過這樣的菜譜，所以這次特地拍了相片啊，哈哈！ 雖然家常，可是味道卻永遠是那麼新鮮啊，青瓜的質量決定這道菜的好壞，一定要新鮮刺的青瓜，還要當造，這樣的青瓜就算生吃，也是很清甜爽口的啊。
原料
肉片, 青瓜, 油鹽, 姜蒜, 生抽
步驟
1肉片事先用油鹽腌一下備用；
2青瓜洗凈去頭尾，切滾刀塊；
3熱油鍋，爆香姜蒜，然後下肉片炒香；
4下青瓜一起炒勻；
5斷生後加入生抽調味；
6再加點鹽調味，炒勻即可。
小技巧
青瓜切滾刀塊炒好後比較爽口清脆，適合急火快炒的一道菜！(展開)
