原料
久保桃 兩個, 冰糖 一大塊, 清水 800ml, 鹽 1/2小匙
步驟
1取1/4小匙的鹽撒在桃子上，用手輕輕的揉搓
2清水洗凈後，桃子去皮切成大塊放入大碗內
3小鍋內倒入清水，中火煮開後放入桃塊，而後加入另1/4小匙的鹽一起煮
4待水再次煮開後加入冰糖，轉中小火，大約煮10—15分鐘即可
小技巧
洗桃子時用少量的鹽揉搓是為了更好的去除桃毛。 煮桃時加鹽是為了去除桃子的青澀味和酸味，讓桃子的味道能充分的揮發。這樣煮出來的糖水桃子更甜更好吃。
久保桃 兩個, 冰糖 一大塊, 清水 800ml, 鹽 1/2小匙
1取1/4小匙的鹽撒在桃子上，用手輕輕的揉搓
2清水洗凈後，桃子去皮切成大塊放入大碗內
3小鍋內倒入清水，中火煮開後放入桃塊，而後加入另1/4小匙的鹽一起煮
4待水再次煮開後加入冰糖，轉中小火，大約煮10—15分鐘即可
洗桃子時用少量的鹽揉搓是為了更好的去除桃毛。 煮桃時加鹽是為了去除桃子的青澀味和酸味，讓桃子的味道能充分的揮發。這樣煮出來的糖水桃子更甜更好吃。
