燒血旺 0

簡介

老四川的味道，麻辣鮮香！

原料

豬血 500g, 自家泡菜加泡辣椒 一碗, 花椒麵 半勺, 花椒 若干, 郫縣豆瓣 兩勺, 油 200g, 姜蒜 若干, 芹菜 兩根, 小蔥 三根, 雞精 一勺

步驟

1將買回來的新鮮豬血用冷水在鍋中煮定型，撈出切塊備用

2鍋里放油，燒熱

3將豆瓣放入鍋中炒香，放入姜蒜～花椒～泡菜爆炒

4倒入三小碗開水，蓋上鍋蓋，過兩分鐘再倒入豬血，煮三分鐘！

5放入切好的蔥段～芹菜，放點鹽，雞精，花椒麵起鍋

小技巧

味道大小自己定義哦，四川的當然要麻辣重點才好吃！