原料
步驟
1小羊排先燉好,洋蔥紅蘿蔔切好
2米洗凈泡半個小時
3用油先把洋蔥炒成金黃,再放入紅蘿蔔翻炒片刻
4加入燉好的羊排,炒出香味
5把泡好的米平鋪在炒好的菜上,澆上燉羊排的高湯;(湯要放到剛好沒過米飯,湯的味道很足就不用再放別的調料)
6大火燒開,轉小火燜半個小時,然後翻勻,再小火燜10分鐘,灑上葡萄乾即可
小技巧
羊排提前燉好,稍微多放一些湯,這樣燜米飯的時候用高湯味道會更好.
1小羊排先燉好,洋蔥紅蘿蔔切好
2米洗凈泡半個小時
3用油先把洋蔥炒成金黃,再放入紅蘿蔔翻炒片刻
4加入燉好的羊排,炒出香味
5把泡好的米平鋪在炒好的菜上,澆上燉羊排的高湯;(湯要放到剛好沒過米飯,湯的味道很足就不用再放別的調料)
6大火燒開,轉小火燜半個小時,然後翻勻,再小火燜10分鐘,灑上葡萄乾即可
羊排提前燉好,稍微多放一些湯,這樣燜米飯的時候用高湯味道會更好.