羊肉片, 洋蔥, 李錦記蒜蓉辣椒醬, 老乾媽, 醬油和料酒、白糖, 干辣椒與花椒, 蔥, 薑片
1先用料酒，醬油，白糖把羊肉腌20分鐘。其他材料切好備用
2油熱後，加入花椒和干辣椒，香味出來後即可將花椒丟掉
3下蔥，姜，洋蔥大火翻炒半分鐘，再加李錦記辣椒醬翻炒半分鐘
4再加入腌好的羊肉，繼續翻炒，（可以加一丁點生抽調色，不加也無所謂。）加一茶勺老乾媽。翻炒至略干，加孜然翻炒。熟了就可以吃了。
