簡介
糯米藕有養血，健脾，開胃的食療效果，藕中又添加了具有補中益氣，健脾養胃的糯米，用這兩樣寶貝做的美味，可以幫我們「按摩」飽餐過大魚大肉的胃。
原料
蓮藕 2節, 糯米 1/2飯碗, 紅棗 8-9粒, 紅糖 45克, 甜桂花 1大勺, 冰糖 15克
步驟
1糯米洗凈後用清水浸泡2-3個小時。藕洗凈去掉外皮
2用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點
3藕眼裡都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口
4準備好煮藕用的調料和紅棗
5把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裡面放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時
6半小時後放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右
7煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁，味道美極了
小技巧
1.做完糯米藕還剩下一小撮泡軟的糯米，我把它們放到一隻小鍋里，又把煮糯米藕剩下的紅棗撈出來放了進去，再把煮藕的紅糖水倒進去幾勺，注入半鍋清水，熬了一碗飄香的紅棗糯米粥。一點也沒浪費，嘿嘿~
