夏日炎炎的天氣，吃上香甜的香瓜椰奶凍也是一種享受，生活就這麼簡單。
小香瓜 一個, 魚膠粉 15g, 椰汁 100g
1在小香瓜1/4處切開，用勺子把中心的果肉給挖出來
2把椰汁加至溫熱，放進魚膠粉一起同方向攪拌，常溫10分鐘後倒進香瓜里，因為沒冰箱，只好繼續常溫下冷卻。
3倒模後半小時，迫不及待要吃了。
4切工不好，而且做的不好，請大家見諒指正喲！
