原料
步驟
1起油鍋炒雞蛋，蛋液倒下去差不多成形就出鍋。
2再起個油鍋炒下青菜跟金針菇。
3鍋里留著炒菜的湯，再來炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金針菇和雞蛋。
4然後放一點點老抽，我還加了自己家炒的蔬菜肉末辣醬。出鍋前放點鹽調味，關火後剪點香蔥末，翻炒一下就可以出鍋了。
小技巧
1.個人覺得加了老抽的炒年糕味道更香。 2.加點辣醬或者甜麵醬之類的味道更豐富哦。
1起油鍋炒雞蛋，蛋液倒下去差不多成形就出鍋。
2再起個油鍋炒下青菜跟金針菇。
3鍋里留著炒菜的湯，再來炒年糕，等年糕差不多熟了再加入炒好的青菜、金針菇和雞蛋。
4然後放一點點老抽，我還加了自己家炒的蔬菜肉末辣醬。出鍋前放點鹽調味，關火後剪點香蔥末，翻炒一下就可以出鍋了。
1.個人覺得加了老抽的炒年糕味道更香。 2.加點辣醬或者甜麵醬之類的味道更豐富哦。
