年糕片: ， 雞蛋: 一個， 大白菜: 一張， 豇豆: 剩菜， 蚝油:
1年糕開水煮熟後濾水放一邊備用
2鍋燒熱，入油，將打勻的雞蛋入鍋炒熟，加白菜丁和豇豆炒熱
3加入一邊的年糕片，翻炒一下
4加蚝油，繼續翻炒
5等香味出來，差不多就可以出鍋了。可以多翻炒幾下，讓配菜都粘到年糕，味道會比較好
很簡單的一道小食。利用廚房裡的剩菜就能做的很美味～
