黃花菜蒸滑雞 0

原料

雞腿肉 350g, 干黃花菜 80g, 紅棗 3個, 食用油 適量, 鹽 適量, 生粉 適量, 生抽 適量, 料酒 適量, 薑絲 適量, 糖 適量

步驟

1紅棗去核後，切成條狀；黃花菜用水泡軟，洗凈，多換洗兩次然後瀝干備用

2雞腿肉砍成塊後用薑絲、油、鹽、糖、生粉、料酒、生抽等腌半小時以上

3把雞塊放在蒸盤中後，然後鋪上備好的紅棗和黃花菜，上鍋蒸約15-20分鐘即可

小技巧

雞塊有腌入味了才好吃；黃花菜是干品，多泡洗兩次去掉異味！