意式蘑菇奶油濃湯 0

簡介

寒冷的冬天，暖暖的蘑菇濃湯 。。。

原料

蘑菇, 土豆, 牛奶, 鹽, 黑胡椒, 黃油

步驟

1土豆切成丁後入沸水煮3分鐘左右，瀝干水份，留土豆湯備用。 蘑菇切成片狀備用。

2小火融化黃油後，加入一勺麵粉，不停的攪拌混勻，然後依次慢慢加入牛奶，再加入適量的土豆湯，期間不停的攪拌防止粘鍋。

3加入土豆和蘑菇片，開中火之沸騰後，加入鹽，黑胡椒粉小火煮7分鐘。出鍋後撒上干義大利香碎。

小技巧

用牛奶代替了奶油更加健康

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