簡介
自己想吃點健康點的，也可以給兒子當磨牙棒，給他吃的就沒放調料啦
原料
生牛肉 1塊, 醬油 若干, 紅酒 若干, 茴香 若干, 香葉 若干, 桂皮 若干, 花椒 若干, 五香粉 若干, 黑胡椒粉 若干, 朝天椒 1個, 冰糖 若干
步驟
1牛肉按紋路切成條，不要太小，寬度在1-1.5cm為宜，太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血，我泡了4次
2上述調料放在一起，上蒸鍋熱一下，儘量發揮他們的能量，然後把牛肉瀝干放入調料里，我是用廚房紙巾吸乾的。放入冰箱，浸泡一晚。由於要過夜，所以調料不能太咸，以平時吃菜的鹹度為標準，略低。
3第二天，取出牛肉，吸除多餘調料，在太陽下風曬一會。因為我剛好要出門買東西
4烘乾。放入空氣炸鍋，90度，10分鐘，三次，每次都翻一下。
5烤熟。180度，5分鐘，中間沒翻面。熟了，可以吃啦。
6為了美觀，再次用紙吸除多餘油脂
