原料
雞翅/雞小腿: 10隻， 土豆: 一整個大的， 味極鮮: 適量，沒過雞翅， 蚝油: 少許， 鹽: 適量， 番茄醬: 適量
步驟
1雞翅洗乾淨，切好花刀為了入味，放入裝有味極鮮和老抽的湯碗里，放入鹽按摩，入味半小時後，將土豆切成3-4毫米的薄片。
2下層鋪滿土豆，上層擺好雞翅，這是為了製作過程中雞翅的油和鹽流到土豆上。
3放入空氣炸鍋，180度10分鐘，取出，翻鍋，炸的更均勻一點，再放入空氣炸鍋180度10分鐘取出
4取出可以裝盤啦，此時的雞翅的油和鹽味已經滲入了土豆當中，健康又美味～
5炸土豆和番茄醬配合更佳～
小技巧
不單單適用於雞翅，小雞腿也可以哦～ 注意注意注意 以下重點 ！！！ 空氣炸鍋不同，性能也不同，雞翅的數量也不同，土豆的數量也不同，土豆放的多了有點隔熱？ 過程中建議隨時暫停，多拉出來看看，以免火候太過～此處手動重點！！ 我用的現代空氣炸鍋，20分鐘剛剛好，鮮嫩多汁，喜歡酥脆的可以適當增加幾分鐘～
