簡介
每次到外面吃牛排都會順便點意粉,喜歡那種爽脆的口感。那天在超市隨手拿了一包,晚上要做飯時臨時犯懶,看到冰箱還有魷魚和蝦,就想著一鍋起,來個意粉海鮮大雜燴,剛好家裡擱著一瓶買了幾乎沒用的什錦香草,撒上之後竟然跟必勝客同樣的風味,感動得自己差點哭了。
原料
義大利面, 小魷魚, 蝦, 洋蔥, 橄欖油, 鹽, 義大利什香草
步驟
1準備好材料
2蝦去殼和蝦腸,魷魚去肚和脊骨,切塊,義大利面按說明煮好備用
3鍋里加入橄欖油,加熱
4加入洋蔥爆香
5倒入處理好的蝦,翻炒至變色
6加入魷魚,繼續翻炒至變色
7倒入煮好的義大利面,炒勻
8放適量的鹽
9撒上香草,拌勻
10完成
小技巧
1.蝦和魷魚本身就已經很鮮了,所以不用加雞精 2.刀工好的可以把魷魚切十字花刀,賣相更好 3.香草不要加多,加多會蓋過海鮮的鮮味。