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原料
義大利面(市場上銷售的) 130克, 貝住 25克, 扇貝肉 30克, 鮮奶油 140毫升, 藍紋乳酪 80克, 粗粒黑胡椒 適量, 芝士粉 適量, 荷蘭芹末 適量, 洋蔥碎 適量, 蘑菇 60克, 花菜 30克, 藍紋乳酪醬 3大勺, 鹽 少許, 黑胡椒 少許
步驟
1將鮮奶油倒入鍋中用小火加熱
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2燒開後加入藍紋乳酪煮至融化後
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3關火加入黑胡椒和芝士粉攪拌均勻即可
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4裝入碗中放入冰箱冷藏備用
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5將水燒沸騰後,加入橄欖油
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6在沸騰的鍋中放入義大利細面燙煮
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7將煮好的義大利細面撈出備用
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8先在事先預熱的鍋中加入橄欖油
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9將洋蔥碎爆炒一下,炒香
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10因為蘑菇沒有事先燙好,所以先把蘑菇放入鍋中爆炒一下
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11再加入事先做好的藍紋乳酪醬攪拌一下
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12再把事先煮好的義大利面加入稍微拌均勻一些
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13加入花菜、事先燙好的海鮮攪拌一下
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14加入黑胡椒碎來調味
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15最後將面裝入盤中即可
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