簡介
這款小零食，看電視的時候，千萬別吃，因為你會不知不覺把它們都吃光。我就是一個受害者，隨手一根，不知不覺一盤全下了肚。 實在是太香酥可口了。提醒大家，一次少做點哈！
烘焙：200度，烤箱中層，上下火，15-20分鐘，烤至金黃色
原料
杏仁碎 適量, 千層酥皮麵糰 1份, 白砂糖 適量, 全蛋液 適量
步驟
1按照千層酥皮麵糰的製作方法做好千層酥皮，把千層酥皮麵糰切成寬約12CM的長方形
2在千層酥皮上刷一層全蛋液
3刷好全蛋液後，在表面撒上一層白砂糖
4接著撒上杏仁碎(我用的是直接將帶皮大杏仁切碎後得到的杏仁碎)
5用擀麵杖按壓麵皮表面，把杏仁碎和白砂糖都按到麵皮裡面去
6將麵皮翻面，另一面用同樣的方法，刷蛋液，撒白砂糖和杏仁碎並按壓
7兩面都沾上白砂糖和杏仁碎的千層酥皮，用刀切成長度為1.5CM×12CM的長條
8捏起一根長條的兩端，將其擰成螺旋狀
9把擰好的長條排入烤盤，並將兩端在烤盤上壓緊，防止烤的時候螺旋打開
10鬆弛15分鐘，放進預熱好的烤箱，200度，烤15-20分鐘。烤到酥皮層次完全舒展開，表面呈微金黃色即可
小技巧
1、這款杏仁酥條，對分量的要求很隨意，如果你的千層酥皮製作完其他的點心後有剩餘，就可以用來製作它。 2、糖和杏仁碎的用量可以根據自己的喜好增減。當然，對我來說，一定是撒的厚厚的哈。 3、千層酥皮製作的小點心，如果放置到第二天口感不酥了，可以放進烤箱，用170度烤3-5分鐘，就會重新變得酥脆了。
