簡介
此用料可做8個中型麥芬
原料
低粉 170g, 全麥粉 30g, 百利甜酒 2Tbsp, 黃油 80g, 牛奶 4Tbsp, 雞蛋 2個, 紅糖 70g, 香蕉（熟透的） 1根, 香草精 1tsp, 泡打粉 1tsp, 蘇打粉 1/4tsp, 鹽 1/4tsp, 奶油奶酪 50g, 巧克力豆 50g, 堅果碎 適量
步驟
1預熱烤箱180℃。將黃油放鍋里，小火加熱融化後，加入百利甜酒，紅糖和牛奶，攪拌均勻離火待用。
2將香蕉隨意壓碎，適當留一些果肉，然後加入打好的蛋液，香草精和作法1
3篩入剩餘所有粉類和鹽，攪拌至無顆粒即可
4加入巧克力豆，拌勻
5用冰淇淋勺或湯匙將麵糊平均舀到麥粉模里，放入一塊奶油奶酪
6鋪上壓碎的堅果碎，適當壓壓，有助於烤完後堅果不容易掉落
7入烤箱20-25分鐘，至表面呈現金黃色，用牙籤插入內部再拔出後沒有掛糊即可
8冷卻，食用。
