簡介
每到端午吃綠豆糕、芝麻糕，一直是武漢人的老傳統。武漢有童謠說:"芝麻綠豆糕，吃了不長皰。 上次在鹹蛋中說過要做綠豆糕，當時就有人問過我做法啦，只是小潺也從未做過，不敢亂說，怕萬一失敗了，浪費人家的材料，現在的綠豆價格太高了 現在好啦，小潺試做成功， 將做法告訴想學的朋友吧！ 真的非常簡單啊！自己做的話不會放色素，所以不會綠得嚇人，真正的綠豆糕是綠黃色的，外面賣的才是綠色 自己做的沒放防腐劑，所以綠豆糕的保質期很短，冰箱冷藏，2-3天內要吃完。
原料
生綠豆粉 300克, 白糖 200克, 麻油 100克, 糯米粉 20克, 低粉 50克, 水 40克（根據需要添加）, 紅豆沙
步驟
1糖，油，水拌勻
2加入綠豆粉，糯米粉，低粉
3拌好綠豆面，程度是能夠捏成團
4隔水蒸熟
5蒸的時候要用筷子翻動一下，讓下面的綠豆面也容易熟
6我用的是50克的月餅模，所以取30克綠豆面
7放上20克紅豆沙
8收口，放入月餅模中
9輕輕按壓，一個漂亮的綠豆糕就做好了
