話梅雞翅 0

原料

雞中翅, 話梅, 蔥, 姜, 老抽, 生抽, 料酒, 鹽

步驟

1姜切片，蔥切蔥花

2話梅準備好，可以用清水衝下，去掉表面的鹽

3鍋中放適量油，放薑片

4下雞翅

5兩面煎，煎到雞翅表面焦黃

6料酒適量

7生抽老抽適量

8放話梅

9放清水

10蓋上鍋蓋大火煮開，繼續5-8分鐘，轉小火，煮到入味

11嘗嘗味道，可以適量增加點鹽

12大火收汁

13撒蔥花

14啃吧。。哈哈哈

小技巧

1、雞翅可以劃刀哈，容易入味，我懶沒劃 2、話梅的話，本身如果比較咸，那鹽可以不用放了，可以最後嘗嘗味道決定

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