簡介
天氣轉熱，自製的肉鬆不好存放了，所以自己做了這款肉鬆芝麻酥，簡單又快手！
原料
低筋麵粉 120g, 自製肉鬆 80g, 黃油 85g, 芝麻 適量, 鹽 2g, 雞蛋液 20g(剩下的刷表面)
步驟
1黃油軟化後，打發至蓬鬆，加入2g鹽打均勻然後分兩次加入20g蛋液打發均勻！
2加入低筋粉，肉鬆，芝麻攪拌均勻
3成麵糰
4揉成15克的小圓球，按平
5刷上全蛋液
6烤箱預熱180度中層烤15分鐘即可
小技巧
冬季麵糰不用冷凍，夏季可以冷凍15分鐘，不粘手就行！因為肉鬆是自製的，所以不用加過多材料己經挺入味了，如果買現成的肉鬆，可以適當加入鹽和糖
