原料
雞腿 4, 梅乾菜 少許, 鹽 少許, 醬油 少許, 色拉油 兩三勺, 十三香 少量, 薑片 幾片
步驟
1超市買回來的雞腿洗凈，用刀劃一下，放在碟子中，倒兩勺鹽，少量醬油，用手捏兩下，這樣雞腿好受鹽，切幾片姜放在雞腿上，然後擱置到一邊，至少半個小時以上
2梅乾菜用水泡水，洗凈
3將腌好的雞腿拿出來，用清水過濾下；浸泡在水裡的梅乾菜撈出來
4拿出一個適量的盤子，在盤底鋪上一層梅乾菜，撒點鹽上去，最好是攪拌一下，使鹽均勻分布在梅乾菜里，在梅乾菜上擺上雞腿，雞腿上放上薑片，再加少量梅乾菜，再倒一勺醬油，少量鹽，沿著盤子周邊滴上色拉油
5打開電飯鍋，加適量水，將裝著梅乾菜雞腿的盤子放到蒸蓋上，最後撒點十三香在最表層，蓋上鍋蓋，隨意燜了
小技巧
鹽和醬油適雞腿和梅乾菜的量而定！我比較懶，做菜不喜歡麻煩，幾乎不做菜所以作料也不多，哦，還有我只有一隻電飯鍋，所以不能像大家一樣燒很多美味佳肴。。
