簡介
來一碗消脂解膩湯水，喝湯能幫助分解脂肪。這款湯有滋陰養胃，潤肺健脾胃，解膩祛濕，還有一定的美容養顏作用。我選用特定的食材應季。 這個時節，大地的濕氣逐漸上升，空氣濕潤，天氣變化無常，經常會有寒潮出現。此時，呼吸系統的疾病如流行性感冒、肺炎開始多發，人還容易出現風濕性疾病，如關節酸痛、腰腿痛、風濕痛等。 春主肝，肝臟在春季活動比較旺盛，但肝木易克脾土，稍有不慎容易導致損害脾胃。同時，因為降雨的增多，濕氣加重，濕邪易困擾脾胃，所以，在這一時期，一定要注意對脾胃的養護，健脾利濕。 祛濕極品非「薏仁」莫屬，薏仁民間稱它為「天下第一米」。薏仁健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱等，它的美容功效也是眾所周知的，據說著名的化妝品高絲雪肌精的主要成分就是薏仁萃取精華，不過，與其塗在臉上不如吃到肚子裡，讓它由內到外都滋補。此外，薏仁還是一種不可多得的抗癌食
原料
干白牛肝菌 30g, 薏仁 20g, 竹筍 30g, 百葉結 30g, 玉米棒 1k
步驟
11． 竹筍剁去外殼，洗乾淨，切滾刀塊
22． 買來的百葉結，放入鍋中，倒入冷水，焯水，洗乾淨
33． 薏仁洗乾淨。
44． 冰鮮的黃牛肝菌，洗乾淨，一切為二。
55． 玉米棒洗乾淨，切塊。
66． 把所有食材放入素高湯中，大火燒開，調小火慢慢熬，大約2個小時，調味蘑菇精、鹽，裝碗即可。
小技巧
讓這款湯水味道鮮美，首先製作素高湯。 1． 先準備食材：帶皮冬瓜、大白菜、平菇、玉米棒，夏季還可以加些毛豆。 2． 所有食材洗乾淨，冬瓜不用去皮、去籽，放入鍋中，倒入純凈水，大火燒開，調小火慢慢熬，大約3個小時左右，不加調料。把裡面所有食材撈起，不要了，留下素高湯。 3.儘量選用純天然無污染的食材，推薦一個人（cltc6688）公眾號，這裡可以買到上好的食材
