簡介
年夜飯,魚總是少不了的。這道菜容易做,又是一道大菜。去腥是關鍵。 美食達人管家出品。
原料
大黃魚 2尾, 蒜頭 6顆, 水 適量, 蔥、姜 適量, 料酒 適量, 生抽 適量, 糖 少許
步驟
1首先挑選兩條新鮮的大黃魚。
2洗乾淨之後給魚開背,還要去掉黃魚頭部的一塊皮
3拍扁大蒜頭,姜切好,蔥打結。
4燒熱魚鍋,倒入適量的油,放蒜頭煸炒。
5雙面微煎黃魚,加入適量料酒,加蓋燜燒10秒左右。
6加生抽、姜、糖、水,收汁即可,糖可按照自己口味調整。
年夜飯,魚總是少不了的。這道菜容易做,又是一道大菜。去腥是關鍵。 美食達人管家出品。
大黃魚 2尾, 蒜頭 6顆, 水 適量, 蔥、姜 適量, 料酒 適量, 生抽 適量, 糖 少許
1首先挑選兩條新鮮的大黃魚。
2洗乾淨之後給魚開背,還要去掉黃魚頭部的一塊皮
3拍扁大蒜頭,姜切好,蔥打結。
4燒熱魚鍋,倒入適量的油,放蒜頭煸炒。
5雙面微煎黃魚,加入適量料酒,加蓋燜燒10秒左右。
6加生抽、姜、糖、水,收汁即可,糖可按照自己口味調整。