這才是排骨最過癮的吃法,香到爆表!
食材:排骨500g ,油,鹽,橙子,白糖,生抽,芝麻,蔥,姜
步驟:
1)排骨事先浸泡掉血水。鍋子燒水,將豬肋排放入,煮半小時左右,將排骨煮熟。
2)橙子榨汁。
3)鍋子燒熱,倒油,放入白糖煸炒至糖化開,成金黃色。
4)倒入排骨,煸炒上色。
5)倒入橙汁。
6)加入蔥姜、八角。
7)加入鹽。
8)加入生抽。
9)燉至湯汁濃稠,加入少許白芝麻點綴,出鍋裝盤即可。