天然酸梅湯 0

簡介

酸梅湯是一道很有歷史的傳統飲品,深受古人的熱愛。據說乾隆皇帝特別喜歡喝酸梅湯,飯前飯後都要喝上一碗。

原料

烏梅20粒,干山楂60g,甘草10g,無核紅棗10個,冰糖200g,紅糖20g,水4000g

步驟

1將烏梅、干山楂片、紅棗和甘草放入小碗中,用流動水沖洗乾淨。

2在湯鍋中加入水,再放入烏梅、、紅棗、甘草和干山楂片,再將冰糖和紅糖放入湯鍋中,不斷攪拌。

3直至糖徹底融化等到大火燒沸後裝入保溫桶內.

4等上30分鐘或是再長一些時間就可以喝了。

5如果是用普通砂鍋就要在煮沸後轉小火繼續煮制30分鐘

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小技巧

我用的是免火再煮鍋,很省煤氣的。

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