材料:, １、5/4杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、鹽少許；, ２、粉漿: 2湯匙生粉；1湯匙粘米粉；2杯鮮椰汁(調勻)
做法：
１、燒滾5/4杯清水後，放入西米煮至熟，透明，分別倒入每個杯內；
２、用粉漿料加入糖、鹽和粟米粒拌煮勻，煮成糊狀，盛出，分別倒入每個杯內。
３、凝固後即可食用，冷藏過口感更加好。
Tips：西米糕的軟硬程度就在於米粉的多少。爰吃稀軟口感的就少放點米粉咯。
