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原料
雞腿 500 gm(切塊), 麻油 3 大匙, 姜 5-6片(切條), ,紹興酒 1-2 大匙,, , 醬料:, 蚝油 1 大匙,, 黑醬油 1/2 小匙, , 醬油/生抽 2 大匙
步驟
1把所有的醬汁材料混合在一個碗里,備用。
2燒熱3匙麻油在鍋,爆香薑絲,加入雞腿肉塊翻炒至雞肉變白色。
3加入混合好的醬料炒均,大火煮開,轉小火煨至雞肉熟透後,轉大火收汁
4灑上紹興酒,即可盛盤。
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雞腿 500 gm(切塊), 麻油 3 大匙, 姜 5-6片(切條), ,紹興酒 1-2 大匙,, , 醬料:, 蚝油 1 大匙,, 黑醬油 1/2 小匙, , 醬油/生抽 2 大匙
1把所有的醬汁材料混合在一個碗里,備用。
2燒熱3匙麻油在鍋,爆香薑絲,加入雞腿肉塊翻炒至雞肉變白色。
3加入混合好的醬料炒均,大火煮開,轉小火煨至雞肉熟透後,轉大火收汁
4灑上紹興酒,即可盛盤。