原料
麵粉適量, 豬肉餡適量, 洋蔥適量, 醬油適量, 料酒適量, 姜粉適量, 香油適量, 鹽味精適量
步驟
1 看看原料吧
2 麵粉放盆里，加適量水和面。面要和的稍微軟一些。
3 和好的面醒制30分鐘。
4 取小半碗麵粉，加入食用油。
5 調成稀稠適中的油酥。
6 洋蔥先切薄片，再剁碎備用。
7 豬肉餡加入醬油，料酒，姜粉，鹽味精，香油攪拌均勻，調成肉餡。
8 肉餡中加入洋蔥，香油拌勻。
9 調好的肉餡備用。
10 醒好的面擀成面片。
11 均勻的抹上一層油酥。
12 將面片捲起來。
13 切成劑子，放上肉餡，像包包子一樣，包成餡餅坯子。
14 按扁後，放油鍋中用中小火煎制。
15 煎到肉餡成熟，餡餅兩面金黃色即可。
16 看看成品吧
