土豆1, 胡蘿蔔半根, 蔥1根, 干辣椒適量, 白醋適量, 鹽適量, 雞精適量
1 材料準備好，土豆切絲以後用清水泡5分鐘
2 鍋里放油，加薑絲爆香，干辣椒用水稍微濕潤一下
3 加入濕了水的干辣椒，炒香，然後加入胡蘿蔔絲
4 稍微翻炒一下加入土豆絲和蒜蓉炒熟，出鍋前加入所有調料
