鵪鶉蛋變小雞的做法 0

原料

胡蘿蔔250克, 黑芝麻適量, 鹽適量, 蔥適量, 花椒適量, 姜適量, 鹽適量

步驟

1 鵪鶉蛋洗凈,放入鍋中,加鹽、蔥、姜、花椒、水,開鍋後煮5分鐘;用勺子輕輕地將殼敲一敲,容易入味,浸泡30分鐘。

2 將胡蘿蔔切薄片,一分為二;

3 用小刀切出齒狀,做小雞的雞冠;

4 再切出一個長三角做小雞的嘴巴;

5 在鵪鶉蛋比較尖的一頭,用小刀切一個小口;

6 將胡蘿蔔雞冠插入;

7 再將胡蘿蔔雞嘴插入;

8 用熟黑芝麻當小雞的眼睛。

9 小雞出殼了。

小技巧

胡蘿蔔本身可以生吃,如果給小寶寶吃,可以提前煮一下,但不可太軟,否則不容易造型。

相關菜譜