豬肉適量, 平菇適量, 姜適量, 蔥適量
1 原料
2 豬肉切片後加鹽，料酒，澱粉腌制，蔥切段，姜切片
3 平菇淖水沖涼後備用
4 油熱後放姜，蔥爆香
5 放肉片炒至變色
6 放平菇，加適量調味品
7 最後加水澱粉勾芡後出鍋
8 成品
