原料
麵粉500G, 發酵適量適量, 紫薯泥適量, 砂糖適量
步驟
1 紫薯兩個去皮切片，蒸熟。壓成泥。
2 麵粉250G。 紫薯泥倒入麵粉中。加些砂糖味道會更好。不會太淡。。。。
3 發酵粉半個礦泉水瓶蓋的量溫水調散。加入麵粉中。
4 調成面絮。
5 反覆揉成光滑的麵糰。發酵2小時左右。
6 麵糰發酵至2倍大。
7 將發酵好的麵糰揉勻排凈氣。（就是揉回原來的大小）
8 同樣的用量和方法。將白色麵糰發酵好揉勻排凈氣。。
9 將麵糰分成小劑，取三小劑。搓成長條。如圖。。
10 將紫色的麵糰擀開，包入白色圓條。
11 卷好，揉圓。稍粘水幫助粘合。
12 將白色麵糰擀開，包入紫色麵糰。如圖。
13 同樣的方法。卷好，揉圓。稍粘水幫助粘合。
14 用刀切開。
15 先餳上15分鐘。涼水上鍋，大火燒開蒸10分鐘。
16 燜5分鐘在開蓋。。
17 噹噹當。。很好吃哦。
