青豆100克, 蘿蔔200克, 嫩牛肉200克, 冷飯1份, 色拉油適量, 六月鮮醬油適量, 細鹽適量
1 備好所作材料。
2 熱鍋加油，油熱下蘿蔔丁。
3 同時也將青豆下鍋。
4 炒至均勻出香微熟。
5 加入適量細鹽調味。
6 再將冷飯下鍋同炒。
7 牛肉丁中加入適量六月鮮醬油腌制入味。
8 將腌制好的牛肉丁下鍋同炒。
9 炒至青豆蘿蔔及牛肉熟透即可。
10 一份鮮香有味的什錦醬香飯完成。
因為牛肉用六月鮮醬油，腌制過，微帶鹹味，因此前期炒青豆及蘿蔔的時候要注意鹽的用量。
