原料
蛤士蟆4隻, 木瓜1個, 銀耳適量
步驟
1 備蛤士蟆四隻。
2 對摺開。
3 剝去外皮。
4 挑去黑籽。（不可食用得）
5 剝出蛤士蟆油塊。
6 還要再挑去雜物（如圖）
7 留下乾淨的蛤士蟆油。
8 木瓜去皮切丁，銀耳去蒂泡發，蛤士蟆也泡至膨漲。（因為時間的關係，我這次沒有泡製得很好）
9 將洗泡好材料，下燉鍋，裝入適量清水。
10 電檔設為高檔，燉制五小時。
11 一份有愛，有料，有味的木瓜銀耳燉雪蛤完成。
12 打了燈，換了相機，DD也美了，木瓜銀耳燉雪蛤。
小技巧
如果蛤士蟆事先沒有泡發好，也沒有關係，我們可以在後期加大燉制的時間。
