原料
雞半隻, 臭參半市斤
步驟
1 這是臭參今天菜場上有洗好的，比不洗的貴點，我就買了洗好的省了回來紅泥，也省了洗時那參上面的汁粘上手，洗水洗兩次切成5-6厘米長
2 雞我用了半隻，這雞是表哥家養的，也是他幫我殺好洗好，省了我好多力了，呵呵
3 把雞切塊放入鍋里煮，把血沫煮去，再把臭參放放湯里一起煮
4 我是用壓力鍋煮的，40分鐘時打開鍋就很香了，湯很濃了，放上一點點鹽，儘量少用再煮5分鐘
5 裝上一碗上桌
6 湯甜原味，很營養，冬天到了可以多吃，這個季節也是臭參上市的時間
7 老爸愛吃面，我水煮了點菠菜加上臭參雞湯，加上煮好的面，很濃的味好吃的面
