黃芪蹄筋參雞湯 0

原料

老母雞 半隻, 蹄筋 50克, 黃芪, 黨參, 枸杞 少許

步驟

1將老母雞清洗乾淨切件,用清水浸泡二十分鐘

2將雞塊放入高壓鍋內

3隨後倒入蹄筋

4將黃芪,黨參和枸杞這三樣材料也一起放入

5大火燒開後繼續煮五分鐘,高壓鍋鳴笛響

6關掉火至高壓鍋氣栓自動落下

7開蓋放少許食鹽即可

小技巧

用清水浸泡下可以去除血水,這樣可省略氽水這部

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