蔥油豉汁帶魚的做法 0

原料

帶魚750克, 豆豉醬適量, 料酒適量, 蔥花適量

步驟

1 備帶魚,蔥,蒜香豆豉醬。

2 帶魚洗切好,瀝好水,加入豆豉醬,蔥花。

3 再加入適量料酒,腌制十分鐘。

4 再上鍋蒸製帶魚熟透。

5 出鍋後,夾去蔥段,灑上適量蔥花即可。

小技巧

豆豉是帶鹹的調味料,要注意鹽的用量,我是一般不再加細鹽了。

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