金槍魚1條, 香菇2朵, 蔥2根, 姜適量, 鹽適量, 醬油適量
1 金槍魚洗凈,撒上少許鹽
2 香菇剪成小條,提取泡發
3 蔥切成茸
4 姜切成絲
5 鋪一些薑絲在魚的下面,魚上面再撒些蔥,放鍋里,開水蒸10分鐘
6 魚蒸熟後把魚上面的蔥取下來,不取也行
7 再撒上生的蔥茸,喜歡吃的,多弄點,不喜歡吃的,少弄些,淋上醬油
8 另起一鍋,油熱後,放香菇絲,翻炒幾遍後放薑絲
9 炒好後淋在魚身上就行了