原料
黑木耳適量, 蘑菇適量, 胡蘿蔔1根, 豬肉適量, 雞蛋4個, 香腸1根, 小蔥適量, 鹽適量, 味精適量, 澱粉適量
步驟
1 黑木耳,香腸,蘑菇,胡蘿蔔切小丁,因為等一下一起炒,所以我放在一起了。
2 四個蛋加鹽,炒好盛入碗里備用。
3 豬肉也切小丁,加干澱粉、酒拌勻,入油鍋炒至變色盛出備用。
4 開始炒黑木耳,香腸,蘑菇,胡蘿蔔等四小丁,炒至出水後加鹽。
5 加水,多加點,像湯一樣,因為等一下要勾芡。
6 水開後加入炒好的豬肉
7 再放入炒好的雞蛋
8 等水再次開後放雞精,勾芡
9 吃的時候,先盛半碗飯,再在飯上舀幾勺。不用再做另外的菜了。
小技巧
1.其實放什麼主料都是根據自己愛好啦,想吃什麼放什麼,愛吃的多放點,色彩搭配好就行.
2.這是我第一次傳菜譜,寫得不好的地方大家別笑我哈.