原料
菠蘿60克, 干銀耳8克, 甜酒160克, 冰糖60克, 玉米澱粉20克, 枸杞適量, 煲湯用水1000克
步驟
1 干銀耳泡水2小時，一點點的銀耳就夠了
2 銀耳撕成小朵
3 菠蘿切成小丁
4 準備好所有食材的份量
5 玉米澱粉加40克水勾芡備用
6 砂鍋里加入大約1L涼水，放入銀耳
7 蓋上砂鍋蓋子，中火煲1小時
8 銀耳湯里加入菠蘿丁
9 加入枸杞
10 加入冰糖攪拌一下
11 加入甜酒混合一下（我買的比較乾的甜酒）
12 加入勾芡好的玉米澱粉液
13 繼續小火煲10分鐘就可以開吃了
14 菠蘿銀耳羹好喝，一不小心就喝了2碗
15 砂鍋煲甜品能最大的保留食材的原汁原味
小技巧
1.如果沒有砂鍋可以用普通的電飯煲 2.玉米澱粉勾芡是這款甜品的點睛之筆，必不可少
