原料
糯米粉: , 花生: , 芝麻: , 紅糖粉/片糖粉/白糖粉: , 粘米粉:
步驟
1選擇上等糯米粉,加水做成粉團,用大圓盤放進蒸爐蒸一個小時。
2花生炒熟去皮,用玻璃瓶搗成花生米。
3生黑芝麻炒香,研磨成粉末。
4把花生粉、芝麻粉、紅糖粉混合在一起,芝麻粉只需要花生粉的五分之一,紅糖可以換做別的糖,糖可以多放,餡料製作完成。
5粘米粉炒熟備用。
6接下來就可以一邊做一邊吃啦:在熟糯米餅裡面勾出一團團放進粘米粉中,挪成圓球再撥扁,往裡面塞餡兒,封口,成形。
7香噴噴哦!包好就可以一口咬下去了哦!