原料
雞蛋: 1個, 清水(最好是溫水): (見步驟圖), 鹽: 適量, 醬油: 適量
步驟
1雞蛋一枚,用水沖洗乾淨,稍微擦擦。
2雞蛋磕入碗中,加入滿滿兩個蛋殼的水。
3狠狠地把蛋黃戳穿吧~!o(╯w╰)o
4攪拌均勻成這種顏色,然後用勺子把氣泡撈走,如果氣泡少也可以用牙籤挑破或震幾下。
5電飯煲內加水,放入架子,插電,等5分鐘左右,水燒開後,打開蓋子,把雞蛋放入,蓋上鍋蓋,再蒸5分鐘左右。
6淋上少許醬油即可。要是喜歡蔥花、香腸什麼的,也都可以放入一起吃噢~
小技巧
超級水嫩的是不是!試過你就知道啦~