原料
雞蛋: 3個， 低筋麵粉: 75克， 棉白糖: 50克， 茶油: 25克， 淡奶油: 適量， 草莓: 適量， 新鮮薄荷: 適量， 酸奶: 1杯
步驟
1蛋黃、蛋白分離，蛋白裝入無油無水乾淨容器里。
23次加入棉白糖，打發至乾性發泡。
3加入蛋黃，低速打發約10秒，讓蛋黃與蛋白混合均勻。
4篩入低筋麵粉，用矽膠鏟快速翻拌均勻。
5取1/4的麵糊與茶油拌勻，再把與茶油拌勻的1/4麵糊倒回3/4的主麵糊中一起拌勻。
6模具里刷一層薄薄的黃油，撒上一層薄薄的低筋麵粉，撒完後倒扣模具，輕輕振掉多餘低筋麵粉。
7將拌好的麵糊倒入模具中。
8放入預熱好烤箱中的中層上下火160度烤約25分鐘左右。
9取出烤好的蛋糕。
10小檸檬擠入打發好的奶油。
11再放上她喜歡吃的草莓。
12小檸檬裝飾好的堡爾美克奶油杯蛋糕，美吧？
13開吃。
14吃完一個還想吃，直接拿杯酸奶倒進去。
15開動第二個堡爾美克酸奶杯蛋糕。
