原料
高筋麵粉: 150g， 全麥麵粉: 100g， 牛奶: 160ml， 蜂蜜: 10ml， 鹽: 4g， 酵母: 3g
步驟
1這是原方，我自己調整了下液體總的用量減20ml，油我就沒有加了
2把除酵母外的用料按先液體後粉類順序放麵包桶裡面。
3選擇和面程序活30分鐘。如果要加植物油，就在這個時候加，加入後再和面30分鐘。因為我這次不加油，這一步省略了。然後活好的面就放麵包桶裡面醒發1個小時以上。
4在麵糰挖個小洞，把酵母放裡面。(因為酵母不好活進麵糰裡面)選擇全麥麵包，500g，淺色，啟動程序。(喜歡吃麵包皮厚的可以選中色或者深色)然後就不用管了。
5烘烤開始前在表面曬上全麥麵粉，我有時候懶得篩，就省略了。
6烘烤結束可以馬上倒出來放涼後裝入麵包袋。如果是晚上做的也可以不用管，放麵包桶保溫就行。如果使用預約功能，在兩次和面後，把酵母放在麵包桶角落裡，選擇預約時間就可以。我一般晚上睡覺前活好面，選擇預約程序就不管了，第二天起床就可以吃麵包了。
7麵包內部組織
小技巧
如果使用麵包機預約功能，就在兩次揉面結束後選擇預約，把酵母放在麵包桶的角落裡。我試過很多方子，這個方子做出來是最好的。
