簡介
家裡的大沈同志就餐要求中的重點是菜的色彩要漂亮，他說：有色才有欲．一道好的菜，並不是人人吃了人人都要夸好吃．眾口難調，誰吃對味了就是美味．但一道好菜一定是色，香，味俱全的．好味道不一定要多，但一定要精．同樣一道菜，收鏟之前來個點綴，不同的視覺會讓人有不同的食慾程度所以，一道好的菜，色要首當其衝，有色才有欲，有欲才健就讓色全方位來挑逗你的味蕾吧......... 沈欣小同學愛吃甜的，不愛吃山藥，變個花樣讓她有個看了就想吃的衝動．所以就做了這一款
原料
山藥 ，新鮮草莓，蜜膠，蜂蜜，麥芽糖
步驟
1.山藥去皮，洗凈切碎塊。 2.草莓洗凈，過涼白開，瀝干。 3.山藥塊入微波爐高火三分鐘，取出，翻身，再入爐高火三分鐘。 4.用勺子將山藥塊碾成山藥泥，捏成圓形裝盤。 5.四邊用新鮮草莓點綴，最後淋上蜜膠即可。
小技巧
小嘮叨： １．山藥去皮的時候，應戴上手套，防止沾到黏液而發癢如果手碰到黏液發癢，用清水沖洗，抹上醋就可以減輕症狀 ２：山藥營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃． ３：山藥健脾補肺、益胃補腎，適宜糖尿病患者、腹脹、病後虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者；山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。摘自網絡 4 ：最後告訴你一個小秘密:冷藏之後,風味更佳哦!一般人俺不告訴他.
