原料
雲南小瓜: 1根， 大番茄: 1~2個， 豬肉: 150， 蒜頭: 1顆， 鹽:
步驟
1首先，洗乾淨所有食材.番茄按個人口味準備,一個切分四份.雲南小瓜切對半去囊,然後再切片.豬肉切片.
2倒入適量水,放番茄煮湯..我只喝湯不吃番茄所以只放一個.
3另起炒鍋,拍蒜爆香..廣東炒菜一般都放蒜頭..放豬肉..雲南小瓜..放鹽調味..炒熟就倒入番茄湯..
4煮到那湯滾開幾分鐘就可以了..因為雲南小瓜和肉都有味了,一般就不再調味的了..如果我一個人在家做飯,在湯滾開之前會把前一晚家裡的冷飯倒進去做湯泡飯..
小技巧
豬肉最好選豬展肉.煮久了也不會變很老..
