原料
牛後腿肉: 200g， 土豆（大）: 1個， 洋蔥: 半個， 雞蛋: 2個， 玉米澱粉: ， 麵包糠: ， 鹽: 1/2茶匙， 現磨黑胡椒: 少許
步驟
1材料們。土豆切成涼拌煮熟備用。
2牛後腿肉去掉筋膜，切成3cm左右方塊，洋蔥去外層老皮，切成大塊。加工杯放入葉刀片。
3加工杯安裝上食品加工器，點對點卡扣鎖死，打開機身右側的總開關。選擇手動模式M1，旋轉刻度盤選擇7檔左右的高檔模式，按下開關鈕。
4牛肉和洋蔥被攪成細粒。
5放入平底鍋炒出香味，加少許鹽和黑胡椒調味。
6土豆去皮，放入之前絞肉的加工杯，刀頭還是葉刀片。因為這道菜還要再加熱的，所以加工杯不用刻意清洗。
7放入炒熟的牛肉和洋蔥。
8M1手動模式，低速混合土豆泥和肉末在一起。
9雙手蘸水，取適量土豆牛肉泥放在手中整形成圓形或者橢圓形。
10土豆牛肉餅先粘玉米澱粉--再粘雞蛋液--最後粘麵包糠，既成可樂餅胚。粘的時候一定要均勻，可樂餅軟，拿的時候要輕輕的。
11還可以用食品加工器給可樂餅切一個配菜，加工杯安裝法國式炸土豆片刀片，捲心菜切成足夠放入給料口的大小，選擇M1手動模式，切成絲。把淡鹽水倒入加工杯，浸泡捲心菜10分鐘左右，倒入沙拉漏斗，選擇漏斗模式甩干。拌碟。
12平底鍋加少許底油，燒熱後加入可樂餅胚，煎至兩面金黃即可。
13捲心菜絲拌碟，放上一塊可樂餅，擠上番茄醬或者日式伍斯特醬油。
14松下食品加工器。
小技巧
1.剛混合好的土豆牛肉泥很軟，粘蛋液的過程中如果變形，再把它整理好就行。也可以冷凍一下再進行下一步。 2.一次沒有吃完變涼的可樂餅，可以用烤箱加熱。
